Barbatella Lambrusco Salamino R5
Clone vigoroso, produzione buona, costante. Fertilità buona e regolare.
Grappolo
medio-piccolo, cilindrico conico, talvolta provvisto di ala, compatto.
Acino
medio, irregolare, sferoidale. Buccia pruinosa spessa e consistente, colore blu-nero.
Peso medio grappolo
118 gr.
Epoche Fenologiche
Germogliamento: medio
Fioritura: media
Invaiatura: media
Maturazione: tardiva
Giudizio
Biotipo a foglia verde detto anche "Lambrusco di S. Croce". Predilige sesti di allevamento ampi con potature medio-corte. Il SYLVOZ modificato a CASARSA è il più consigliato, perché rappresenta l'equilibrio tra qualità e quantità, e soprattutto permette la meccanizzazione della potatura a verde e della vendemmia. Idoneo nei terreni argillosi e forti. A causa della forma compatta del grappolo, è sensibile alla botrite.
